母乳之外的奶營養(yǎng)攻略

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  有些母親由于各種原因無法進行母乳喂養(yǎng).如何保證她們的寶寶的生長發(fā)育水平達到母乳喂養(yǎng)兒的生長發(fā)育水平,讓寶寶的潛能得到最大發(fā)揮呢?

  這是人類為了繁衍后代所面對的一個永恒的課題。眾所周知,在遠古時期,沒有母乳或乳母喂奶的嬰兒是很難活到1歲的。人類嘗試使用其他動物奶喂養(yǎng)嬰兒面臨許多困難,如難以消毒保證衛(wèi)生、營養(yǎng)素不全等。英國在十九世紀曾推行驢奶喂養(yǎng)。此法在美國沒能流行,因為美國的驢數(shù)量比英國少得多。隨著美國畜牧業(yè)發(fā)展,開始實施牛奶喂養(yǎng)。由于衛(wèi)生條件不好,牛奶喂養(yǎng)兒的死亡率高達80%~90%,死因大多是感染性疾病。后來,經(jīng)過對牛奶的改造,才使得牛奶喂養(yǎng)日益廣泛,從而挽救了許多無法進行母乳喂養(yǎng)兒童的生命。1856年生產(chǎn)了濃縮奶,1890年生產(chǎn)了經(jīng)加熱消毒的牛奶。1892年生產(chǎn)出符合有關(guān)脂類、蛋白質(zhì)和細菌數(shù)標準的奶。使得人工喂養(yǎng)成功率大大提高。1 838年在德國就有母乳與牛乳成分有顯著差別的研究報告。50年后,1885年才有對母乳和牛乳成分精確分析的報告。這是日后配方奶生產(chǎn)的基礎(chǔ)。配方奶的生產(chǎn)給我們提供了促使生長發(fā)育潛能最大發(fā)揮的強有力武器,開辟了促進兒童生長發(fā)育的新空間。人們開始以母乳成分為目標設(shè)計生產(chǎn)配方奶。

  進入20世紀,隨著營養(yǎng)學知識發(fā)現(xiàn)和積累的飛速發(fā)展,配方奶生產(chǎn)技術(shù)的同步提高,與母乳營養(yǎng)成分接近的配方奶產(chǎn)品層出不窮。20世紀二三十年代起,從添加水溶性維生素B2到維生素B族,維生素E和K,氨基酸、脂肪酸和微量元素,維生素C、A、D,胡蘿卜素,到七八十年代添加葉酸,泛酸鈣肉堿、核苷酸、氨基乙磺酸,最近添加DHA和AA,配方奶在不斷完善。

  2000年我國有關(guān)專家對一組無法母乳喂養(yǎng)的新生兒用含DHA和AA的配方奶進行人工喂養(yǎng)的科研調(diào)查結(jié)果表明:配方奶完全可以使嬰幼兒的生長發(fā)育達到母乳喂養(yǎng)兒所達到的水平。促進頭圍生長一直是兒童營養(yǎng)和生長發(fā)育研究中的難題,但令人高興的是這些嬰幼兒頭圍的生長很好,這為腦發(fā)育奠定了良好的基礎(chǔ)。

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